И вот что нашла.
Постная трапеза
28 ноября начинается Рождественский пост. «Телесемь» подсказывает, как разнообразить меню.
Фасоль с винным уксусом и орехами
время приготовления 2 часа 10 минут
количество порций 8
калорийность 1 порции 320 ккал
примерная стоимость блюда 80 руб*
Понадобится:
500 г фасоли. 1/2 стакана винного уксуса, 1/2 стакана очищенных грецких орехов, 4 веточки зелени кинзы, 2 луковицы, 2 пера лука-порея, долька чеснока, 2 веточки зелени петрушки, стручковый перец, 1 ч. л. молотого кориандра, 1/2 ч. л. молотого шафрана, соль.
Фасоль сварить. Грецкие орехи, зелень кинзы, чеснок, стручковый перец истолочь с солью, развести уксусом, добавить нашинкованные репчатый лук и лук-порей, петрушку, специи. Все соединить с фасолью и варить 10–15 минут.
Салат камчатский
время приготовления 1 час
количество порций 4
калорийность 1 порции 450 ккал
примерная стоимость блюда 160 руб.*
Понадобится:
150 г трески, 2 картофелины, 2 помидора, 1 вареная морковь, 2 ст. л. зеленого горошка, 1 ст. л. брусники или клюквы, пучок зеленого лука. Для заправки: 100 г подсолнечного масла, 100 г 3-процентного уксуса, перец, соль.
Вареные и сырые овощи нарезать ломтиками, смешать с горошком, брусникой или клюквой. Рыбу сварить, нарезать кусочками. Все продукты смешать, посолить, поперчить и полить заправкой.
Кашица тихвинская
время приготовления 1 час 20 минут
количество порций 6
калорийность 1 порции 320 ккал
примерная стоимость блюда 50 руб.*
Понадобится:
1/2 стакана гороха, 1,5 л воды, 1 стакан гречневого продела, 2 луковицы, 4 ст. л. подсолнечного масла, соль, перец.
Горох разварить в воде (не подсаливая). Когда вода на 1/3 выпарится, засыпать продел и варить его до готовности. Затем заправить блюдо мелко нарезанным луком, поджаренным на масле, поперчить и посолить по вкусу.
Картофельный салат с консервированным тунцом
время приготовления 1 час
количество порций 6
калорийность 1 порции 240 ккал
примерная стоимость блюда 100 руб.*
Понадобится:
3–4 вареные картофелины, 1/2 корня сельдерея, 1 луковица, 200 г консервированного тунца. Для заправки: 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. вина, 1 лимон, 1/2 ч. л. горчицы, петрушка и базилик, соль, перец.
Картофель сварить и нарезать ломтиками. Добавить сваренный и нарезанный ломтиками сельдерей, мелко нарезанный лук и мясо тунца с соусом из банки. Вино смешать с маслом, лимонным соком, горчицей и зеленью. Маринад размешать, залить им салат, посолить и поперчить.
Оладьи капустные
время приготовления 50 минут
количество порций 4
калорийность 1 порции 110 ккал
примерная стоимость блюда 30 руб.*
Понадобится:
400 г капусты, 4 ст. л. муки, 2 ч. л. сухарей, растительное масло, соль, специи.
Капусту нашинковать, тушить, пока не станет мягкой. Затем пропустить через мясорубку, посолить, смешать с мукой и сухарями, добавить специи. Полученную массу жарить как оладьи на раскаленной сковороде.
________________________________________________
Справка «Телесемь»
Рождественский пост длится до 6 января. В понедельник, среду и пятницу полагается растительная пища без постного масла, во вторник и четверг – с маслом, а в субботу и воскресенье до 2 января можно есть рыбу. Рыба не возбраняется и в праздники – Введение в храм Пресвятой Богородицы (4 декабря), День святителя Николая Чудотворца (19 декабря).
6 января, в сочельник, едят сочиво – зерна пшеницы с медом и орехами. Пост заканчивается в ночь с 6 на 7 января, с восходом первой звезды.
Ссылка на статью
Вход
Регистрация
FAQ
Поиск
Как на себя со стороны посмотрела . 
Фоткать не стала, потаму что - ничего необычного. На вид - как паштет.