НРКмания

Лен, это скорее не коврижка, а то, что наши бабушки называли "леках" - пряный медовый пирог, как на еврейский Новый год принято делать.

Этот получается на удивление воздушный! Видимо, за счет сбитых белков. Моя мама удивилась, что я кладу негашеную соду, но он действительно поднялся отлично!

_________________
Парадокс чтения: оно уводит нас от реальности, чтобы наполнить реальность смыслом. © Даниэль Пеннак

ципОрен (молотый, естественно! Забыла указать). Кстати, у меня гвоздичный вкус оказался доминирующим, хотя меда клала немало. А гвоздики ровно столько, сколько сказано в рецепте.
Кстати, еще, я делала на 4 яйца (это были четыре ПОСЛЕДНИХ яйца в нашем доме).

_________________
Парадокс чтения: оно уводит нас от реальности, чтобы наполнить реальность смыслом. © Даниэль Пеннак

Гвоздика осторожности требует. А без корицы я даже творожную запеканку не делаю. А я сегодня вареные каштаны купила, хочу попробовать в запеканку положить.

Соблазнительница и провокаторша ты, Маша.
Мой муж абажает медовые коврижки - уже навис, а у мене времени - гулькин нос.
Все равно , пасиб.
Ублажу благоверного.

_________________
Точка

Подсунь ему мою инструкцию!

_________________
Парадокс чтения: оно уводит нас от реальности, чтобы наполнить реальность смыслом. © Даниэль Пеннак

Куда, простите за любопытство, ты предлагаешь ее совать?

_________________
Точка

Под нос! Скажи, что если я сделала, то даже у него получится!

_________________
Парадокс чтения: оно уводит нас от реальности, чтобы наполнить реальность смыслом. © Даниэль Пеннак

Не... У него не получится.
А ты потом будешь оттдуваться за неправильный рецепт.

_________________
Точка

А я вчера морковку по-корейски делала. Надумала чего-то...

_________________

- Расскажите о себе в двух словах.
- Всякое бывало

Это которая с пупками?

_________________
Точка

Да , которая с собачими пупками.
Но у Любимой , похоже с кальмарами.

_________________

Это куриные желудки, соломкой порезанные.

_________________

- Расскажите о себе в двух словах.
- Всякое бывало

Шо за жуть?

_________________
Точка

Девочки, дайте рецепт блинов. У меня они вечно комом. Чего то не докладываю или наоборот.

У меня есть отличный, но дома.

_________________
Парадокс чтения: оно уводит нас от реальности, чтобы наполнить реальность смыслом. © Даниэль Пеннак

Я бы тоже не отказалась........

_________________
Настоящая осетинка никогда не опустит голову,но она всегда знает когда нужно опускать глаза...

Смотря на чём печёте. Я на кефире. Всё на глаз. Кефир, 2 яйца, мука, соль, сахар, можно ванилинчика добавить при желании. Вроде всё.

А комом, кстати, может быть не из-за теста, а из-за сковороды. Я вот блины пеку всегда на одной, и ничего особого на ней стараюсь не делать. Как сделаешь, всё - блин не перевернёшь нормально.

_________________

- Расскажите о себе в двух словах.
- Всякое бывало

ТОЧНО!!! В блинах главное...... СКОВОРОДА!!! Я как набор тефалевский купила, так проблем вообще нет.
А по рецепту блинов.....
Я на молоке делаю. И тоже на глаз. Сначала взбиваю яйца(3-4шт, не меньше), добавляю соль, сахар(смотря для чего), и муку. Всё это дело смешиваю, чтобы было густое тесто, еле ложкой проворачиваю(тесто, так хорошо смешивается и комочки "уходят"). Потом постепенно добавляю молоко, чтобы тесто стало как сметана(редкая)или кефир. ВСЁ. Чтобы блины легко отставали от сковородки(любой!) в готовое тесто добавляю растительное масло(гр30где-то) и слегка перемешиваю. Но для первого блина, на сковороду всё равно надо чуть-чуть масла.
....А моя мама вообще на воде блины делает. Только яиц кладёт около десятка ВКУУУУСНО!!!

_________________
У меня правильнописание хромает. Оно хорошее, но почему-то хромает(с)
Смотри НРК на YouTube ЗДЕСЬ

И для чего.
Для налистников очень хорошие тоненькие получаются на сыворотке. Просто исключительно.
Просто со сметанкой или медком - на дрожжах.
Моя мама печет так называемые красные блины на дрожжах, но добавляет гречневую муку, а яйца взбивает как в бисквит - очень сдобные получаются.

_________________
Точка

В воздухе запахло приближающейся Масленицей!