Помидорный суп
Ингридиенты:
-3 ст. ложки растительного масла
-1 большая луковица, нарезанная кубиками
-3 зубчика чеснока, мелконарезанные
-2 консервные банки (вместе 800 грамм) размолотых помидоров (у нас они бывают обычные, а также с добавкой специй, например с базиликом). Видимо, можно эти же сами помидоры разбить на кухонном комбайне или мелко нарезать самой, если нет в консервной банке. Но банка - очень удобно!
-3 ст. ложки порошкового куриного супа растворенные в 1,5 стакане горячей воды.
-3/4 стакана белого сухого вина
-4 стакана воды
-Ст.ложка сахара
-2 ст. ложки лимонного сока (я не кладу - мне и так кисловато)
-1 упаковка сливок (250 гр)
-четверть чайной ложки соли
-четверть чайной ложки черного перца.
Для подачи:
Петрушка или базилик, мелконарезаные
Способ приготовления:
1) Разогреть в кастрюле масло, пассировать лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить помидоры, разведенный кур. суп, вино и воду. Довести до кипения. Варить на маленьком огне 45 минут.
2) Перед подачей: добавить сахар, лимон, сливки и специи. Довести до кипения.
3) В тарелку добавить петрушку или базилик.
Наша вариация: можно, теоретически, добавить рис для сытности. Хотя я люблю без. Но если надо накормить большую семью, то одними помидорами сыт не будешь.
Греночки из черого хлеба с чесноком и укропом хорошо идут и с этм супом. Они, вообще, со всем хорошо идут. Даже если просто с пивом.
БРАВО!!! 
